GIDA GÜVENLİĞİ STANDARDI Standart tanıtımı ► İngiliz perakendecilerinin oluşturmuş olduğu standartlardır. ► Uluslararası kabul görmüş gıda güvenliği standartlarını kapsayıcı bir çerçeve oluşturmuştur. ► Büyük perakendecilerin temsilcileri, üreticiler, belgelendirme kuruluşları, ticari kurumların bulunduğu teknik komiteler tarafından oluşturulmuştur. ► Gıda üretim tesislerinde minimum hijyen standardının sağlanması amacıyla BRC, büyük İngiliz perakendecileriyle “BRC- Gıda Standardını” yayınlamıştır. Neden BRC …